Chef di cucina naturale e Operatore olistico di indirizzo nutrizionale
Traduttrice, insegnante d’inglese, cuoca, organizzatrice di corsi di cucina (anche in collaborazione con La Sana Gola).
In seguito a uno stop dovuto ad una malattia, Laura ha deciso di rimettersi in gioco:
torna sui banchi di scuola e frequenta “La Sana Gola” a Milano, dove ottiene il diploma di “Cuoco in cucina naturale” e “Operatore olistico a indirizzo nutrizionale”.
La sua missione è creare qualcosa che le permetta di condividere la bellezza della vita: colori, sapori, profumi e consistenze. Non solo per il gusto, ma anche come “momento conviviale” per accogliere, nutrire e condividere.
Nasce così il progetto “I Buoni Sani” che riguarda il mondo del cibo a tutto tondo e che porta avanti nella sua città, Bergamo.
Laura sostiene che è giunto il momento di sottolineare anche nel dibattito pubblico l’importanza di una vita sana e iniziare a considerare la nostra dieta e il nostro stile di vita come elementi fondamentali: il cibo può e deve diventare uno strumento per creare benessere a livello fisico e, di conseguenza, a livello emotivo, mentale e spirituale.